Szerintem az egyik legötletesebb tej- és tojásmentes recept a kölesgombóc, ami megszólalásig hasonlít a túrógombócra. Illetve megkóstolásig, de a kisfiam imádja. Nagyon egyszerű elkészíteni, és egy tartalmas levessel kombinálva remek ebéd válik belőle.
Csak köles, rizstej vagy víz, só, cukor, olaj és zsemlemorzsa kell hozzá. A kölest fel kell tenni főni háromszoros mennyiségű vízben (vagy rizstejben) egy csipet sóval és egy kevés cukorral. Miután megfőtt, egy kicsit hagyni kell hűlni, és ha már nem égeti a kezünket, kis gombócokat kell formálni belőle, azokat pedig beleforgatni az olajon megpirított zsemlemorzsába.
Lekvárral nagyon finom, aki pedig nem allergiás, tehet rá vaníliás cukros tejfölt is.
Azon gondolkodtam, hogy sósan is ki lehetne próbálni, pl kaprosan.. Hm? :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése